| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 酵母粉 | 克 | 13千卡 | 325千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 506千卡 | 888千卡 | ||
| 红糖 | 克 | 324千卡 | 372千卡 | ||
| 提子干 | 克 | 218千卡 | 341千卡 | ||
| 蔓越莓干 | 克 | 184千卡 | 368千卡 | ||
| 总量 | 533克 | 蜗牛面包热量/卡路里2237千卡 | |||
1、发酵好的面团,取出排气,再滚圆松弛15分钟;
2、赶成长方形,翻面,刷黄油,均匀撒上红糖,提子干,酒渍葡萄干,蔓越莓干,碎核桃仁;
3、从上往下卷起,切成9段,排入刷了黄油的模具;
4、放入烤箱第二次发酵,变成胖胖的就可以烤了,180度,半个小时。
面粉的热量366千卡(每100克);具有益肾、增强免疫力、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
红糖的热量372千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有护肤、补血、补血养颜等功效;可与小米、荷兰豆、姜搭配;与姜、竹笋、牛奶相克,同食可能会引起不适;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有促进身体发育、改善贫血、补充能量等功效;
提子干的热量341千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有护肠、暖肾、缓解神经衰弱等功效;可与枸杞子、橙子、蜂蜜搭配;与龟、骆驼肉、白开水相克,同食可能会引起不适;
蔓越莓干的热量368千卡(每100克);具有护眼明目、美容养颜、延缓衰老等功效;
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