| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡胸肉 | 克 | 334千卡 | 133千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 面条 | 克 | 741千卡 | 284千卡 | ||
| 咸鸭蛋 | 克 | 213千卡 | 190千卡 | ||
| 总量 | 872克 | 香菇酱鸡肉拌面热量/卡路里1348千卡 | |||

1、鸡胸肉、青椒、香菇、淀粉、豆瓣酱(葱伴侣)、咸鸭蛋、盐、油、面条备用。

2、油锅烧热,入下“豆瓣酱(葱伴侣)”。

3、“豆瓣酱(葱伴侣)”炒散。

4、豆瓣酱炒出香味后,下入泡发切条长条的香菇条。

5、把香菇和豆瓣酱炒均匀。

6、香菇炒熟后,即可出锅(因为豆瓣酱是咸的,所以没有放盐)。

7、水烧开后,下入面条。

8、煮三分钟,面条8层熟即可。

9、面条捞入碗内。

10、摆入切好的咸鸭蛋。

11、适量的香菇酱。

12、和适量的青椒鸡片浇上一点红油即可。
鸡胸肉的热量133千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补精、添髓、益五脏等功效;可与豇豆、茶树菇、冬瓜搭配;与鲤鱼、菊花、鲍鱼相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降血脂、防治肿瘤、增强免疫力等功效;可与牛腩、鲤鱼、豇豆搭配;与明虾、野鸡、北极虾相克,同食可能会引起不适;
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降血糖、缓解疲劳、挡辐射等功效;可与猪肝、鸡翅、糙米搭配;与黄瓜、秋黄瓜相克,同食可能会引起不适;
面条的热量284千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁;具有益精气、健脾、养胃等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
咸鸭蛋的热量190千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有清肺、泽肤、降阴火等功效;与布朗、李子、甲鱼相克,同食可能会引起不适;
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