| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 粉葛 | 克 | 496千卡 | 100千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 龙骨 | 克 | 808千卡 | 200千卡 | ||
| 老姜 | 克 | 45千卡 | 41千卡 | ||
| 总量 | 1085克 | 粉葛煲龙骨汤热量/卡路里1973千卡 | |||
 热量1973千卡,相当于登山摩托232分钟消耗的热量510 | |||||
1、龙骨清水冲洗干净，冷水下锅，烧开后去掉血沫，备用。
2、砂锅接足够的冷水，烧开，倒入龙骨、老姜（去皮拍扁）、蜜枣1颗大火煲15分钟，加入粉葛转中小火煲约2小时。
3、饮用前放盐调味即可。
粉葛的热量100千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有消渴、解肌发表、降糖降脂等功效；可与鸡肉、猪骨头、猪骨搭配；与生姜、羊肉、杏仁相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有补虚、治疗高血压、冠心病等功效；
老姜的热量41千卡（每100克）；具有杀菌、帮助消化、增进血行等功效；可与芥菜、慈姑、海蟹搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
龙骨的热量200千卡（每100克）；具有壮腰膝、健胃、补骨等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有呵护咽喉、治肝顺胃、除脂美容等功效；与豆馅、红豆沙、红豆相克，同食可能会引起不适；
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