| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 银耳 | 克 | 86千卡 | 200千卡 | ||
| 莲子 | 克 | 59千卡 | 89千卡 | ||
| 山药 | 克 | 135千卡 | 57千卡 | ||
| 梨 | 克 | 197千卡 | 44千卡 | ||
| 枸杞 | 克 | 83千卡 | 258千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | ||
| 总量 | 966克 | 银耳雪梨山药羹热量/卡路里1120千卡 | |||
1、银耳莲子山药加水一起入砂锅,开锅后转小火炖20分钟。
2、加入梨块小火炖15分钟。
3、最后加入冰糖、枸杞再炖5分钟,至所有材料软烂汤变浓稠。
银耳的热量200千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有补气、生津、滋阴等功效;可与雪梨、菊花、枸杞搭配;与菠菜、白萝卜相克,同食可能会引起不适;
莲子的热量89千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有防癌、降血压、滋养补虚等功效;可与百合、腰果、白果搭配;与糯米、猪肚相克,同食可能会引起不适;
枸杞的热量258千卡(每100克);具有滋肾、保肝、益精明目等功效;可与银耳、决明子、山楂搭配;与绿茶相克,同食可能会引起不适;
山药的热量57千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有益胃补肾、强筋骨、长志安神等功效;可与芥蓝、鸡胗、杜仲搭配;与香蕉、鹿肉、鲤鱼相克,同食可能会引起不适;
梨的热量44千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有降火、润肺、抗癌等功效;可与百合、姜汁、蜂蜜搭配;与梭子蟹、青蟹、白开水相克,同食可能会引起不适;
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