| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | ||
| 总量 | 771克 | 排骨炖土豆热量/卡路里1479千卡 | |||
 热量1479千卡,相当于划艇423分钟消耗的热量210 | |||||
1、排骨首先用清水浸泡去血水.
2、高压锅里放糖,熬到糖冒烟的时候把排骨倒进去,来回翻炒至每块排骨都沾上糖色,
3、加入葱丝和姜片炒出香味,然后倒酱油,最好用老抽,颜色浓重,没有老抽多放一些普通酱油也可以.
4、加入花椒粉大料瓣,料酒和盐,少添点汤,因为高压锅不吃水,大火烧至高压锅嗤嗤冒气8分钟关火等待锅能轻松打开就好了.
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降糖降脂、美容养颜、健脾等功效；可与黄瓜、牛腩、豆角搭配；与圣女果、香雀、香蕉相克，同食可能会引起不适；
排骨的热量264千卡（每100克）；具有补钙、滋肝阴、润肌肤等功效；可与红薯、洋葱、冬瓜搭配；与香菜、黄豆、田螺相克，同食可能会引起不适；
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