| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鲅鱼 | 克 | 904千卡 | 121千卡 | ||
| 肥猪肉 | 克 | 668千卡 | 395千卡 | ||
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | ||
| 总量 | 1156克 | 鲅鱼馅饺子热量/卡路里1632千卡 | |||
 热量1632千卡,相当于讲话907分钟消耗的热量108 | |||||
1、鲅鱼两条，肥猪肉一块，韭菜一小捆
2、鲅鱼去骨，用勺子把鱼肉刮下来，挑出鱼刺
3、用刀把鱼肉剁成泥
4、把猪肉剁细，我干这个活很不称职，总是连刀，就是没耐心的缘故，平时老公在家剁肉擀饺子皮这两个活都是他负责，因为他信不过我，^_^
5、馅里加盐，油和少量酱油，我的经验是有韭菜的馅里就不要加太多作料了，比如葱姜比如胡椒粉
6、和一块面，醒10分钟
7、揪成小剂子，擀皮，我挺佩服自己的，我后来观察了一下，我的每个剂子都大小不一，每个面皮擀的不仅不圆，而且形状都不一样，这也是一种本事啊。
鲅鱼的热量121千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有贫血、止咳平喘、补气等功效；可与豆腐搭配；与牛肝相克，同食可能会引起不适；
肥猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肌肤、补钙、止消渴等功效；可与圆茄子、柿子、茄子搭配；与何首乌、基围虾、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有肾虚阳痿、解毒、散瘀等功效；可与青鱼、豆芽、牡蛎搭配；与白酒、菠菜、蒜薹相克，同食可能会引起不适；
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