| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 生菜 | 克 | 48千卡 | 27千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 麻油 | 克 | 168千卡 | 886千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 304克 | 生滚肉丸粥热量/卡路里854千卡 | |||
1、米洗干净加入少许油和盐混合搅拌均匀腌半个小时。
2、生菜切碎备用,姜少许切碎或切丝备用。
3、米加入适量的水和瑶柱大火煮至爆开绵滑即可(粥底)。
4、用勺子挖适合的肉团投入粥内,大火煮开至肉丸熟。
5、加适量的盐和麻油调味,撒切碎的生菜以及姜丝搅拌均匀即可熄火。
生菜的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有消脂减肥、促进血液循环、促进消化等功效;可与豆腐皮、猪肝、大蒜搭配;与积雪草、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有消毒、清污解毒、除脂美容等功效;与豆馅、红豆馅、红豆沙相克,同食可能会引起不适;
麻油的热量886千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降血压、防治皮肤炎症、滋补养生等功效;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有驱寒、增进血行、解药毒等功效;可与芥菜、牛肉、海蟹搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
食用油的热量899千卡(每100克);具有补虚、润肠、冠心病等功效;
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