| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | ||
| 生粉 | 克 | 160千卡 | 355千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 总量 | 113克 | 豆腐白菜煲热量/卡路里225千卡 | |||
 热量225千卡,相当于上下蹲56分钟消耗的热量240 | |||||
1、猪肉剁成肉末,放盐,酱油,料酒,胡椒粉,生粉拌匀,
2、豆腐切成方块,用小茶匙在中间挖个小洞,把肉馅填在中间.
3、沙锅抹上油,把切成小块的白菜铺在沙锅里备用.
4、碗里放清水半碗,加盐,酱油,糖,生粉,拌匀成调料汁.
5、用平底锅把酿好的豆腐煎成两面金黄后,放到铺了白菜的沙锅里.
6、调料汁烧开后,淋到放了豆腐的沙锅里,合上盖焖3-5分钟左右.即可熄火.
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有调味、杀菌、消毒等功效；与小豆、红豆、豆馅相克，同食可能会引起不适；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有降低胆固醇、增进食欲、防癌等功效；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补充氨基酸、调味、除去膻腥气等功效；
胡椒粉的热量316千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有增进食欲、发汗、促进消化等功效；
生粉的热量355千卡（每100克）；具有利水消肿、美容养颜、抗氧化等功效；
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