肉糜豆腐丸子汤的热量/卡路里_肉糜豆腐丸子汤的做法

1、把猪骨和鸡骨（或者只用猪骨）用水煮出血沫，洗干净，一次性加够冷水，放一大块生姜，大火烧开后转小火熬到汤浓色白如牛奶，过滤干净备用。【这个也可以事先准备好放冰箱，待冷透后去除表面荤油再用。】
2、肉糜和豆腐放一个大碗里，压碎豆腐与肉糜拌合.
3、搓成小丸子。小菜心清洗干净备用。
4、烧滚高汤，用盐调味，下丸子，保持中小火20分钟左右，让丸子入味。最后下菜心，1分钟就起锅。

豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有利小便、生津止渴、降低胆固醇等功效；可与羊骨、武昌鱼、油麦菜搭配；与竹笋、菠菜、茭白相克，同食可能会引起不适；

盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消炎、止血、促消化等功效；与赤豆、红豆沙、红豆相克，同食可能会引起不适；

猪骨的热量200千卡（每100克）；具有泽皮肤、补脾气、止泻等功效；可与淮山、葛、米醋搭配；与苦瓜、白玉苦瓜相克，同食可能会引起不适；

生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有驱寒、解鱼蟹毒、发汗解表等功效；可与羊排、牛里脊、牛肉搭配；与肥牛、兔肉相克，同食可能会引起不适；

水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；

肉糜豆腐丸子汤的热量和减肥功效