| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪心 | 克 | 353千卡 | 119千卡 | ||
| 桂圆干 | 克 | 178千卡 | 313千卡 | ||
| 红枣 | 克 | 388千卡 | 264千卡 | ||
| 总量 | 501克 | 桂圆红枣猪心汤热量/卡路里919千卡 | |||
 热量919千卡,相当于木管乐器460分钟消耗的热量120 | |||||
1、锅里放水烧开，放姜片，放料酒，猪心切薄片放进锅去焯水，洗干净
2、把红枣，桂圆，姜片和猪心放进炖盅，放水，隔水炖2个半小时，吃前放盐调味。此汤融化了红枣和桂圆的味道，清甜可口，我没放油，喝着也觉得合适，如果你喜欢放油也可放一点，看个人爱好。
猪心的热量119千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充心肌营养、增强心肌收缩力、治疗心悸等功效；可与小米、灵芝搭配；
桂圆干的热量313千卡（每100克）；具有温补、心脾虚损、滋养补益等功效；可与甲鱼、百合、鸡蛋搭配；
红枣的热量264千卡（每100克）；具有补益脾胃、防癌、保肝护肝等功效；可与南瓜、大葱、栗子搭配；与海蟹、葱、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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