| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 绿豆芽 | 克 | 88千卡 | 22千卡 | ||
| 粉条 | 克 | 339千卡 | 339千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 总量 | 605克 | 绿豆芽炒粉热量/卡路里466千卡 | |||
 热量466千卡,相当于有氧运动80分钟消耗的热量350 | |||||
1、将绿豆芽去掉根和叶，清洗干净，装入碗中待用。
2、将粉条放入温水中浸泡一会儿，捞出，装入碗中待用。
3、将胡萝卜清洗干净，切成丝，葱姜切成末装入盘中待用。
4、热锅放油，放入葱姜末，胡萝卜丝炒出香味，翻炒均匀。
5、倒入绿豆芽翻炒均匀。
6、倒入倒入粉条翻炒均匀，加入精盐，五香粉，清水。
7、翻炒均匀，稍微烧一会儿，将粉条烧熟，最后加入味精调味。
8、翻炒均匀，出锅，装入盘中即可。
绿豆芽的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有美肌肤、利尿、预防便秘等功效；可与蛤蜊、胡萝卜、鲫鱼 搭配；与猪肝相克，同食可能会引起不适；
粉条的热量339千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有防癌、补虚乏、抗衰老等功效；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有润肺祛痰、解毒生津、增强免疫力等功效；可与大米、莴笋、狗肉搭配；与杏、西红柿、山楂相克，同食可能会引起不适；
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