| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 咸蛋黄 | 克 | 249千卡 | 274千卡 | ||
| 白酒 | 克 | 398千卡 | 295千卡 | ||
| 总量 | 226克 | 椰蓉蛋黄馅热量/卡路里647千卡 | |||
 热量647千卡,相当于上厕所647分钟消耗的热量60 | |||||
1、咸蛋黄用白酒泡半小时，放入微波炉转30秒，取出待凉。
2、室温化软黄油，与椰丝、淡奶油、糖、蛋、吉士粉混合。用手将所有食材细细揉均匀，尤其要把黄油块揉开。
3、搓成25克一个的丸子，嵌入咸蛋黄，搓圆，放冰箱冷藏即可。
咸蛋黄的热量274千卡（每100克）；有利含量：富含维生素E，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
白酒的热量295千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有活血通脉、助药力、陶冶情操等功效；可与锁阳、青梅果脯、青梅搭配；与五花牛肉、牛肉干、柿子饼相克，同食可能会引起不适；
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