| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 酸菜 | 克 | 37千卡 | 14千卡 | ||
| 猪油 | 克 | 585千卡 | 886千卡 | ||
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 辣椒粉 | 克 | 166千卡 | 263千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 575克 | 秀式酸辣汤热量/卡路里804千卡 | |||
1、婆婆密制的酸菜(霉干菜)切碎用猪油炒香;
2、加水加少许辣椒粉烧开转小火煮十来分钟;
3、调盐味撒鸡精青蒜末就OK了!
酸菜的热量14千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有治便秘、促进血液循、帮助消化等功效;可与白鸭、鸭肉、鸭胸搭配;与青梅果脯、柿饼、柿子饼相克,同食可能会引起不适;
猪油的热量886千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素E;不利含量:胆固醇含量过高;具有补虚、解毒、润燥等功效;
辣椒粉的热量263千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含维生素B1,富含烟酸,富含钙,富含钾,富含铁;具有挡辐射、促进血液循环、开胃消食等功效;可与苦瓜、羊肉、圆白菜搭配;与羊肝、猪肝、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;
水的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有清理胃水、增进食欲、帮助消化等功效;与红豆沙、豆馅、红豆馅相克,同食可能会引起不适;
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