| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | ||
| 总量 | 629克 | 家常豆腐热量/卡路里1074千卡 | |||
1、豆腐一块先入蒸锅蒸透,晾凉后切大片入加油的平锅中煎至两面呈金黄色,取出将其切成小块。
2、青椒撕块,胡萝卜切片,葱花少许。
3、锅内油热后加葱花,味达美,继续加入青椒和胡萝卜片炒至断生再加入豆腐块。
4、最后加盐、高汤精,最好再加淀粉水勾芡(我忘记放了)。
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有帮助消化、促消化、促进消化等功效;可与香菇、豆浆、羊排搭配;与柠檬、茄子、醋相克,同食可能会引起不适;
葱花具有滋阴补阳、抗癌、降血压等功效;
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有缓解疲劳、降血糖、健胃消食等功效;可与紫甘蓝、鸡翅、猪肝搭配;与黄瓜、秋黄瓜相克,同食可能会引起不适;
食用油的热量899千卡(每100克);具有补虚、高脂血症、预防糖尿病等功效;
豆腐的热量81千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有补脾益胃、生津止渴、预防高血压等功效;可与带鱼、鸡蛋、薄荷搭配;与蜂蜜、木耳菜、茭白相克,同食可能会引起不适;
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