| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 芝麻 | 克 | 388千卡 | 517千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 588克 | 水煎馒头热量/卡路里2002千卡 | |||
 热量2002千卡,相当于耕种334分钟消耗的热量360 | |||||
1、面团发酵完毕进行整形，然后醒发20分钟。
2、平底锅放油至油热，放入馒头坯子，中小火煎两分钟，
3、再放入用10克面粉和100克水和成的面粉水至馒头的1/3处，盖盖中小火10分钟之后，撒芝麻和葱花，直到底部金黄酥脆即可出锅。
葱花具有滋阴补阳、减肥、降低胆固醇等功效；
芝麻的热量517千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有生津通乳、预防高血压、滋补养生等功效；可与桑葚、杏仁、核桃搭配；与鸡翅、鸡胸脯肉、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有润肺补肾、益精气、增强免疫力等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有治疗高血压、肝胆病、预防心血管硬化等功效；
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