| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 腔骨 | 克 | 1106千卡 | 200千卡 | ||
| 藕 | 克 | 234千卡 | 73千卡 | ||
| 枸杞 | 克 | 83千卡 | 258千卡 | ||
| 红枣 | 克 | 388千卡 | 264千卡 | ||
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 咸肉 | 克 | 507千卡 | 390千卡 | ||
| 黄酒 | 克 | 127千卡 | 66千卡 | ||
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | ||
| 总量 | 1412克 | 红枣莲藕汤热量/卡路里2477千卡 | |||
 热量2477千卡,相当于开会1651分钟消耗的热量90 | |||||
1、腔骨洗净，放入冷水中开大火，把血水煮出来，开锅后两三分钟即可关火，不可多煮。
2、同期边上用砂锅先烧半锅的热水。
3、把排骨从血沫中漂着取出，放入砂锅的热水里接着炖上。
4、藕洗净，刨掉表皮，切成大块后，放入砂锅。
5、葱段、八角、姜片、黄酒、红枣、咸肉同期放入
6、大火烧开后，转微火炖两小时，等到藕酥、肉脱骨，略放盐调味，即可。
腔骨的热量200千卡（每100克）；具有润肠胃、补中益气、养血健骨等功效；
藕的热量73千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有生肌、清热、止泻等功效；可与猪肉、牛蒡、红螺搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；
红枣的热量264千卡（每100克）；具有抗炎、预防高血压、除腥臭怪味等功效；可与花生、薏米、栗子搭配；与胡萝卜、海蟹、鱼肉相克，同食可能会引起不适；
枸杞的热量258千卡（每100克）；具有软化血管、延缓衰老、滋肾等功效；可与羊排、蚕豆、山楂干搭配；与绿茶相克，同食可能会引起不适；
葱段具有治疗高血压、抗菌、缓疲劳等功效；
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