| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡腿 | 克 | 1037千卡 | 181千卡 | ||
| 山药 | 克 | 135千卡 | 57千卡 | ||
| 总量 | 810克 | 山药煲鸡汤热量/卡路里1172千卡 | |||
 热量1172千卡,相当于练武术89分钟消耗的热量790 | |||||
1、鸡腿洗净切块.山药去皮切块.姜切片,葱切大段.
2、将水烧开后,放入生姜片及切块鸡腿煮滚去血水,取出鸡腿用冷水冲洗干净.
3、重新盛水,烧开,放入鸡腿煮20分钟,加入山药,香菇,枸杞,用小火煮30分钟,撒盐和鸡精调味.
鸡腿的热量181千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补精、强筋骨、益五脏等功效；可与香菇搭配；与鲤鱼、芝麻相克，同食可能会引起不适；
山药的热量57千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有固肾益精、延年益寿、肺虚咳喘等功效；可与燕麦、薏米、芡实搭配；与鹿肉、虾、油菜相克，同食可能会引起不适；
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