| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 132克 | 腐乳鸡蛋热量/卡路里638千卡 | |||
1、将一块豆腐乳压碎,倒点腐乳汁,一起加入打散的鸡蛋(鸡蛋我打了5个)。
2、香菜切碎末,一起加入鸡蛋中。腐乳不是很咸,又加了点盐.
3、锅中倒油,烧热,加入鸡蛋迅速划散,至鸡蛋凝固。
香菜的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有消食下气、祛腥膻、温胃散寒等功效;可与羊骨、胡萝卜、羊排搭配;与猪肝、火腿、五花肉相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有消炎、促消化、促进消化等功效;与红豆、红豆馅、赤豆相克,同食可能会引起不适;
食用油的热量899千卡(每100克);具有血管硬化、肝胆病、预防糖尿病等功效;
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