| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 冬瓜 | 克 | 38千卡 | 9千卡 | ||
| 吉士粉 | 克 | 50千卡 | 357千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 面包屑 | 克 | 302千卡 | 355千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 664克 | 煎蛋酥冬瓜热量/卡路里1109千卡 | |||
1、把新鲜冬瓜清理干净切成条状~放入盐,等10分钟后用纸把表面水份吸干净
2、冬瓜上面均匀铺上(吉士粉+淀粉)ps.没有吉士粉可以忽略~把冬瓜放到盘子里上面倒上粉,然后摇晃盘子,让冬瓜均匀挂上粉
3、打一个鸡蛋搅匀~把挂好面粉的冬瓜放入鸡蛋液中
4、在放入面包屑中,滚一下(摇晃盘子可以均匀滚上面包屑~)
5、锅子加热放入油,等5成热放入冬瓜炸,注意火候不要太大,不要总用筷子翻动,等冬瓜表面固定再翻面。注意不要糊了(我用的油之前炸过东西,所以泡沫多了些不要学我~最好多放些油炸的效果比较好~~我比较小气,心疼油阿)
6、炸好后用吸油纸去去油,黄瓜点缀~装盘就ok了
冬瓜的热量9千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有清热解暑、利尿消肿、消肿利湿等功效;可与菠菜、海带、排骨搭配;与醋、鲫鱼、山竹相克,同食可能会引起不适;
吉士粉的热量357千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
面包屑的热量355千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有增强免疫力、健脾、和血等功效;
食用油的热量899千卡(每100克);具有血管硬化、治疗高血压、肝胆病等功效;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋阴润燥、清热解毒、健脑益智等功效;可与羊排、青椒、丝瓜搭配;与豆奶、茶叶、味精相克,同食可能会引起不适;
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