豆酱黑椒茄条的热量和减肥功效

1、茄子一根，洋葱一小块，辣椒四个。

2、洋葱切成小块，辣椒切成斜圈。

3、茄子切成长条，浸泡在水中五分钟。

4、然后沥干水分。

5、因为是快炒菜，所以事先调好酱汁，盐半茶匙。

6、郫县豆瓣酱半汤匙。

7、黑胡椒汁一汤匙。

8、生抽一汤匙。

9、料酒少许。

10、鸡精半茶匙。

11、搅拌均匀。

12、热锅热油。

13、大火不断翻炒茄条。

14、不到两分钟就变色变软了。

15、茄条装盘待用。

16、继续煸炒洋葱和青椒至六七层熟。

17、也装盘待用。

18、下入调好的酱汁，加少许水。

19、酱汁烧开，倒入茄条，洋葱和青椒，大火收汁即可。