| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 69克 | 蛋卷饼热量/卡路里99千卡 | |||
 热量99千卡,相当于喷射雪橇14分钟消耗的热量420 | |||||
1、准备好食材。
2、取一张飞饼皮放入倒少许油的不粘煎锅中，无需化冻。
3、用大火慢慢煎至，看到饼变软透明关中小火。
4、饼已经起鼓这时可翻面再煎至另一面。
5、把煎好的饼取出，再稍加一点油打入一个鸡蛋再撒上少许葱花和盐。
6、蛋白稍凝固把煎好的飞饼盖在上面继续煎至。
7、然后把飞饼翻面可看到鸡蛋已经粘合在饼皮上，在上面抹上一些辣豆瓣酱。
8、成热卷起出锅，就好了。
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、延缓衰老、润肺利咽等功效；可与小米、苋菜、北极虾搭配；与豆浆、红薯、甲鱼 相克，同食可能会引起不适；
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