| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡胸肉 | 克 | 334千卡 | 133千卡 | ||
| 火腿片 | 克 | 130千卡 | 163千卡 | ||
| 西兰花 | 克 | 51千卡 | 28千卡 | ||
| 草莓 | 克 | 148千卡 | 32千卡 | ||
| 芝士 | 克 | 358千卡 | 328千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 鸡粉 | 克 | 13千卡 | 224千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 1507克 | 芝士鸡肉卷热量/卡路里2762千卡 | |||
1、原料:鸡胸肉、火腿片、芝士、西兰花、草莓调料:盐、油、胡椒粉、鸡粉、面粉、鸡蛋
2、鸡胸肉切成薄片,用刀背轻轻敲打(敲断鸡肉纤维,鸡肉更加薄)
3、用盐、胡椒粉、鸡粉腌制鸡肉片10分钟
4、第一层放鸡片、第二层放火腿片、第三层放芝士片卷起
5、卷好的鸡卷用面粉过一圈,再用蛋液过一圈
6、锅里放油六成热,放入鸡卷中火煎至表面金黄
7、趁热用刀切开,摆盘即可
鸡胸肉的热量133千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有添髓、益五脏、活血通络等功效;可与松子、茼蒿、板栗搭配;与李子、菊花、芥末酱相克,同食可能会引起不适;
火腿片的热量163千卡(每100克);有利含量:富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;
芝士的热量328千卡(每100克);具有促进代谢、促进胃肠蠕动、保护眼睛等功效;与菠菜、杨桃、莴笋相克,同食可能会引起不适;
西兰花的热量28千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促进生长、抗衰老、减肥等功效;可与金针菇、虾、鳕鱼搭配;与牛奶相克,同食可能会引起不适;
草莓的热量32千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有明目、预防便秘、治疗便秘等功效;可与山楂、红糖、牛奶搭配;与红薯、樱桃、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
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