| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡腿 | 克 | 1037千卡 | 181千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 总量 | 869克 | 鸡腿烧土豆热量/卡路里1262千卡 | |||
 热量1262千卡,相当于触身式橄榄球158分钟消耗的热量480 | |||||
1、用纯净水泡鸡腿，泡除血水。大约15分钟到20分钟吧我都是泡上就去做别的事情了。
2、葱姜蒜切片切段，晚上拍照效果不好。
3、泡出好血水的鸡腿切成块，大点的一个鸡腿我一般就切两刀，用刀背敲断 鸡腿再切。
4、土豆去皮切块。
5、油锅烧热后放入鸡腿翻炒至变白。
6、加入胡椒粉葱姜蒜白糖（白糖少放点）老抽翻炒。
7、加入土豆块翻炒几下。
8、加入纯净水低于菜的高度，不要加多。大火炖开后转中火继续炖，加入盐。
9、青椒洗干净掰成小块，据说用手掰的蔬菜比切得更有营养。
10、菜汤有些干了放入青椒翻炒至菜汤干至吱吱响。
11、关火加入味精翻炒装盘了~！
鸡腿的热量181千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有添髓、益气、补虚填精等功效；可与香菇搭配；与芝麻、鲤鱼相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健脾利湿、美容养颜、减肥等功效；可与醋、豆角、黄瓜搭配；与柿子、香蕉、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
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