茭白炒肉丝的热量和减肥功效

1、里脊肉切丝，咳咳，这个是Robo同学加工的，窃以为叫做“条”更恰当点，加生抽，黄酒和淀粉拌匀，腌制20分钟左右。

2、起油锅，肉丝滑至7，8分熟起锅备用。

3、茭白切丝，嗯，坦白一下，我自己的刀工也好不到那里去，不均匀是正常现象，切出一堆连刀块也是常有的事。

4、起油锅，有4分热的时候下茭白，洒盐，翻炒至颜色微黄，质地变软，加一点点生抽和糖提味，放少量水加盖焖煮。

5、等茭白熟透后加肉丝，翻炒均匀，再次调味，等肉丝全熟就可以出锅了。