| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 340克 | 西葫芦香芹鸡蛋饼热量/卡路里1091千卡 | |||
 热量1091千卡,相当于壁排球156分钟消耗的热量420 | |||||
1、鸡蛋打散；面粉和泡打粉混合，倒入蛋液，加清水，搅和成稀糊；
2、西葫芦去皮切丝（也可以擦成丝），香芹叶子剁碎。倒入蛋糊里，撒些盐。
3、饧20分钟（可免这步）
4、平底锅烧热，加少许油，舀面糊，摊成薄饼就好。
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、润肺利咽、延缓衰老等功效；可与百合、圆生菜、明虾搭配；与田鸡、地瓜、兔肉相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有和血、养心、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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