| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 菜瓜 | 克 | 60千卡 | 18千卡 | ||
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 603克 | 爆炒菜瓜热量/卡路里1127千卡 | |||
 热量1127千卡,相当于游泳113分钟消耗的热量600 | |||||
1、将菜瓜切削皮去掉里面的种子。
2、将菜瓜切片或者切丝 放盐盐五分钟。
3、将辣椒切丝猪肉切丝备用。
4、将盐好的菜瓜杀出的水用手挤干，锅里放油开大火将油烧热将猪肉丝倒进锅里翻炒。
5、再将菜瓜倒进锅里炒 放糖 十三香，因为之前菜瓜已经用盐杀过水我们这里就不需要在放盐了，再到如辣椒翻炒一分钟就可以出锅了。
菜瓜的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利尿、益气、清暑等功效；
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有生津液、润燥、补肾气等功效；可与菠萝、芦笋、韭菜搭配；与牛里脊、北极虾、明虾相克，同食可能会引起不适；
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