| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 358千卡 | 143千卡 | ||
| 高筋面粉 | 克 | 199千卡 | 361千卡 | ||
| 总量 | 305克 | SP蜂蜜蛋糕热量/卡路里557千卡 | |||

1、SP蛋糕油。

2、粉类过筛;黄油隔水加热融化。除黄油外所有材料放入容器中,容器一定要深些。

3、用打蛋器慢速搅打均匀,使所有材料彻底融合,改用高速打到浓稠。中间要停机几次,用橡皮刮刀把容器周围和底部的面糊刮起来拌一拌,以免不均匀。整个搅打的过程大约8—10分钟。

4、加入融化的黄油,用最慢速搅拌到黄油完全融入面糊中,没有沉淀在容器的底部。

5、烤盘上铺7张白纸,避免蛋糕底部烤得过焦。

6、将搅拌均匀的面糊倒入铺好烤盘纸的玻璃烤盘内。

7、用橡皮刮刀把面糊抹平。

8、烤箱预热150℃,倒数第二层,60分钟左右,轻压中间,没有沙沙声和浮动感即熟;烤好后取出,撕去烤盘纸。

9、完全放凉后切片食用。
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强皮肤润滑、保护肝脏、预防动脉硬化等功效;可与生菜、海虾、北极虾搭配;与地瓜、柿子、味精相克,同食可能会引起不适;
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