| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鲜香菇 | 克 | 28千卡 | 19千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 327克 | 三鲜塌棵菜热量/卡路里691千卡 | |||
 热量691千卡,相当于骑马86分钟消耗的热量480 | |||||
1、塌棵菜掰开洗净。
2、冬笋、香菇切片三样炒在一起。
3、怕笋会涩的话就先用开水略焯一下，胡萝卜只是点缀而已，就可以了。
乌塌菜的热量41千卡（每100克）；具有滑肠、凉血、治疗高血压等功效；
乌菜的热量41千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利五脏、滑肠、疏肝等功效；
鲜香菇的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有帮助消化、促进消化、增加食欲等功效；可与西兰花、羊排、圆白菜搭配；与茄子、茼蒿、白萝卜相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有预防糖尿病、冠心病、治疗高血压等功效；
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