| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 395克 | 鸡蛋炒饭热量/卡路里1012千卡 | |||
 热量1012千卡,相当于挖煤169分钟消耗的热量360 | |||||
1、把鸡蛋打散在米饭里~
2、放少许盐,一起搅拌均匀,让蛋液渗透在米饭里.
3、少许油,把米饭和蛋液的混合体均匀摊入锅里,中火翻炒~
4、待炒到鸡蛋抱着米粒开始在锅里跳舞了,这时的鸡蛋已经和米饭完全融到一起了,就可以出锅了~
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、延缓衰老、清热解毒等功效；可与洋葱、辣椒、荠菜搭配；与鹅、茶叶、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
米饭的热量115千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补中益气、聪耳明目、止泻等功效；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有补虚、降血压、润肠等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有帮助消化、除脂美容、治肝顺胃等功效；与红豆馅、小豆、红豆相克，同食可能会引起不适；
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