| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 火腿肠 | 克 | 199千卡 | 212千卡 | ||
| 总量 | 163克 | 鸡蛋豆腐羹热量/卡路里298千卡 | |||
 热量298千卡,相当于游泳50分钟消耗的热量360 | |||||
1、准备好用料。
2、鸡蛋打散，火腿肠、豆腐切小块。
3、锅中放水烧开，倒入火腿肠、豆腐。
4、放适量盐调味。
5、放适量蔬之鲜煮1分钟。
6、倒入调好的水淀粉。（水淀粉按个人口味加多少，喜欢浓稠的可多放点。）
7、再次煮开后放入鸡蛋。
8、加少许芝麻油拌匀即可关火。
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、养血发胎、增强皮肤润滑等功效；可与北极虾、苋菜、干贝搭配；与鹅、柿子、豆奶相克，同食可能会引起不适；
火腿肠的热量212千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有补钙、补虚、补肾气等功效；
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