| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 芝麻油 | 克 | 222千卡 | 886千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 苹果醋 | 克 | 117千卡 | 129千卡 | ||
| 烧烤汁 | 克 | 41千卡 | 150千卡 | ||
| 豉油 | 克 | 16千卡 | 40千卡 | ||
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | ||
| 蜂蜜 | 克 | 241千卡 | 321千卡 | ||
| 红糖 | 克 | 324千卡 | 372千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 柠檬汁 | 克 | 4千卡 | 23千卡 | ||
| 蒜蓉 | 克 | 57千卡 | 126千卡 | ||
| 总量 | 712克 | 泰式猪颈肉热量/卡路里1701千卡 | |||
 热量1701千卡,相当于水上排球567分钟消耗的热量180 | |||||
1、先将猪颈肉用腌料腌制一晚。
2、放入烤箱用180度烤30~40分钟，中途两次翻面并需加上腌汁及蜜糖。
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、除去膻腥气、补充氨基酸等功效；
芝麻油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有延年益寿、润肠通便、降血压等功效；
苹果醋的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有调解血液、促进消化、活血等功效；
豉油的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有降低胆固醇、止痒消肿、促进食欲等功效；
烧烤汁的热量150千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；
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