新疆烩菜的热量和减肥功效

牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有化痰熄风、增强免疫力、止渴止涎等功效；可与山楂、南瓜、葱搭配；与鲇鱼、韭菜、红螺相克，同食可能会引起不适；

淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有治便秘、补中和血、润肠通便等功效；

蛋清的热量144千卡（每100克）；具有去黑头、止血、护肤等功效；可与茼蒿、百合、银鱼搭配；与豆奶、桔子、地瓜相克，同食可能会引起不适；

料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除去膻腥气、调味、补充氨基酸等功效；

盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清污解毒、调味、增进食欲等功效；与小豆、红豆、红豆馅相克，同食可能会引起不适；