| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 鲜虾 | 克 | 275千卡 | 93千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 506千卡 | 888千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 猪肉松 | 克 | 317千卡 | 396千卡 | ||
| 味精 | 克 | 32千卡 | 288千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 总量 | 912克 | 锈球豆腐热量/卡路里1446千卡 | |||
1、把猪肉,鲜虾剁成肉虾泥,木耳,胡萝卜均匀切成细丝然后再切成末。
2、将水豆腐搅碎,加肉泥,虾泥,盐,酱油,葱姜末,花椒面,水淀粉,味精搅拌成糊状,
3、挤成丸子,均匀的沾上一曾胡萝卜,木耳末,装在盘内,上屉蒸熟出。
4、将汤控在勺内,加盐,味精,用水淀粉勾芡,浇在丸子上即可。
豆腐的热量81千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有和脾胃、补中益气、生津止渴等功效;可与鱼、绿茶、文蛤搭配;与茭白、蜂蜜、竹笋相克,同食可能会引起不适;
鲜虾的热量93千卡(每100克);具有增强免疫力、预防高血压、补肾壮阳等功效;可与燕麦片、枸杞、燕麦搭配;与番茄、橙子、樱桃番茄相克,同食可能会引起不适;
猪肉松的热量396千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含烟酸,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有防癌、增强免疫力、促进消化等功效;可与菠菜、绿豆芽、莴笋搭配;与冬虫夏草、杏、白酒相克,同食可能会引起不适;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有促进身体发育、改善贫血、加饱腹感等功效;
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