| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蘑菇 | 克 | 41千卡 | 22千卡 | ||
| 茶树菇 | 克 | 466千卡 | 279千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 秀珍菇 | 克 | 46千卡 | 32千卡 | ||
| 总量 | 633克 | 杂菇煲热量/卡路里588千卡 | |||
1、将杂菇去根洗净焯水。
2、虾米洗净浸软后沥干水,然后用搅拌机搅碎。
3、将杂菇放入小砂煲中,加入姜片及适量海鲜酱、柱侯酱、瑶柱、虾米粉焖15分钟即可。
蘑菇的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾;具有镇痛、防止恶性贫血、补脾润肺等功效;可与荷兰豆、排骨、火腿搭配;与野鸡相克,同食可能会引起不适;
茶树菇的热量279千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有增强免疫力、预防高血压、健脾等功效;可与冬瓜、猪腰、乌鸡搭配;与鹌鹑、白酒相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有防治肿瘤、抗血栓、治疗高血压等功效;可与牛肉酱、胡萝卜、豆腐搭配;与河蟹、鹌鹑、野鸡相克,同食可能会引起不适;
秀珍菇的热量32千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C;具有安神除烦、补充能量等功效;
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