鱼香茄子的热量和减肥功效

茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有温肺、抑癌抗瘤、保护心血管等功效；可与基围虾、五花肉、排骨搭配；与黑鱼、河蟹、螃蟹相克，同食可能会引起不适；

胡椒的热量314千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有止痛、健胃、镇静等功效；

泡姜的热量41千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有发汗解表、解药毒、解鱼蟹毒等功效；可与芥菜、慈姑、牛腩搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；

泡辣椒的热量21千卡（每100克）；具有促进荷尔蒙分泌、杀寄生虫、增加食欲等功效；可与苦瓜、基围虾、小白菜搭配；与南瓜、黄瓜、羊肝相克，同食可能会引起不适；

蒜末的热量126千卡（每100克）；具有预防心脑血管疾病、杀菌、防癌症等功效；可与五花肉、粳米、玉米面搭配；与芒果、草菇、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；