| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | ||
| 总量 | 97克 | 小白虾炖豆腐热量/卡路里26千卡 | |||
 热量26千卡,相当于有氧拳击操3分钟消耗的热量600 | |||||
1、把小白虾中的杂质挑拣干净，豆腐切麻将块备用；
2、起油锅，油温热后，下入葱姜爆香；
3、下入小白虾翻炒至变色，烹入料酒；
4、添加豆腐和热水，大火烧开；
5、转中火炖煮10分钟；
6、至虾油漂出，调入适量盐，撒上葱花香菜即可出锅。
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗菌、抗癌、预防感冒等功效；可与后腱牛肉、瘦牛肉、冬菇搭配；与嫩豆腐、苦菊、红枣相克，同食可能会引起不适；
香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有开胃醒脾、祛除寒气、祛腥膻等功效；可与羊肉、胡萝卜、虾搭配；与猪肉、排骨、猪肝相克，同食可能会引起不适；
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