| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蒜头 | 克 | 98千卡 | 149千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 泰式甜辣酱 | 克 | 23千卡 | 47千卡 | ||
| 总量 | 205克 | 酱爆双耳热量/卡路里745千卡 | |||
 热量745千卡,相当于瑜珈213分钟消耗的热量210 | |||||
1、黑木耳，白木耳用冷水泡15分钟。
2、锅里放一勺的油，下蒜头爆香，倒入黑木耳和白木耳翻炒片刻，加入酱料、生抽，炒3分钟即可起锅。
蒜头的热量149千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有预防感冒、温中健胃、杀菌等功效；可与火腿、排骨、猪肉搭配；与蜂蜜、芒果、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有高脂血症、治疗高血压、预防心血管硬化等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
泰式甜辣酱的热量47千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；
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