抹茶蜜豆蛋糕卷的热量和减肥功效

1、蜜红豆做法： 红豆加水放入冰箱浸泡一夜，将浸泡的水倒掉，加入盖过红豆的足够水量；

2、大火煮至沸腾，小火继续煮40-60分钟至红豆软烂，熄火，沥掉锅中多余的水，加入细砂糖，煮出糖水后继续翻炒收干水分；

3、放入一勺盐，翻拌均匀以中和甜味；

4、持续翻拌至锅底收干的状态即可熄火。

5、抹茶蜜豆蛋糕做法：

6、蛋黄加15克糖搅拌均匀；

7、分次加入色拉油、水混合均匀；

8、加入过筛后的盐和低粉切拌均匀；

9、加入过筛后的抹茶粉切拌均匀；（我开始忘了加这个，觉得如果把抹茶和低粉一起混合均均过筛加入更好些）

10、蛋白加少许醋打发，分三次加入细砂糖打至中性偏干性；

11、将蛋白和蛋黄糊分三次混合均匀；

12、烤箱预热180度，中层，烤二十五分钟即可。

13、装饰材料做法：

14、将鲜奶油加细砂糖打至九分发，涂到蛋糕表面，加蜜豆卷起来，再用裱花嘴在表面挤出花纹装饰即可。