| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鲷鱼 | 克 | 278千卡 | 100千卡 | ||
| 豆苗 | 克 | 41千卡 | 19千卡 | ||
| 总量 | 492克 | 姜丝鲷鱼汤热量/卡路里319千卡 | |||
 热量319千卡,相当于画画71分钟消耗的热量270 | |||||
1、红鲷鱼起肉，切成薄片；菇菌切除根部相连的部分后洗净；豆苗洗净备用。
2、将鱼片及嫩姜丝放入鱼骨高汤内，加酒煮滚后，改小火煮五分钟。
3、加入菇菌后用盐调味，最后加入豆苗略煮后熄火，加胡椒粉即成。
鲷鱼的热量100千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有润肠、健脾、和胃等功效；可与豆腐搭配；与西瓜相克，同食可能会引起不适；
豆苗的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有排毒养肝、调理体质、利尿等功效；可与海虾、基围虾、明虾搭配；与羊肉相克，同食可能会引起不适；
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