| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 千张 | 克 | 524千卡 | 262千卡 | ||
| 猪肉 | 克 | 395千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 300克 | 空心菜梗炒肉丝热量/卡路里919千卡 | |||
 热量919千卡,相当于体能训练184分钟消耗的热量300 | |||||
1、准备好千张、香菇、红椒和洋葱。
2、准备好空心菜梗；掐断、从中间撕开，洗净、用少许盐腌制。
3、千张洗净、切细丝。
4、猪肉切丝，用淀粉、生抽拌匀；香菇、洋葱切丝；红椒切小段。
5、锅中油热，将猪肉丝滑散盛起备用。
6、锅中余油，爆香洋葱。
7、菜梗挤净水分，倒入锅中翻炒。
8、倒入香菇，炒匀。
9、倒入千张丝，炒匀。
10、加入盐、生抽，炒匀。
11、倒入滑散的肉丝，炒匀。
12、倒入红椒炒匀；调好味盛入盘中。
千张的热量262千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有解毒、止汗、清热润肺等功效；可与白萝卜、带鱼 搭配；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肌肤、润燥、止消渴等功效；可与莴笋、南瓜、芦笋搭配；与杏、田螺、羊肝相克，同食可能会引起不适；
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