| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 螺蛳 | 克 | 320千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 543克 | 炒螺蛳热量/卡路里320千卡 | |||
 热量320千卡,相当于坐飞机320分钟消耗的热量60 | |||||
1、准备材料：蒜粒，姜丝，香叶，甜红椒。
2、香菜洗净切小段。
3、螺蛳处理后待用。
4、热锅凉油，先煸香香叶，蒜粒和姜丝，出香味后，下入一小匙辣椒干继续煸出红油。
5、然后倒入处理好的螺蛳翻炒。
6、下入味极鲜生抽，盐，啤酒半碗，白糖一小匙，清水一碗，中火煮开。
7、当汤汁煮到剩一半的时候，下入香菜梗和甜红椒，大火烧开。
8、最后起锅前放适量的鸡精，和剩余的香菜叶翻炒均匀即可。
螺蛳的热量59千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含锌；不利含量：胆固醇含量过高；具有解暑、明目、利尿等功效；可与蒜、车前子、白菜搭配；与蚕豆、玉米面 、猪里脊肉相克，同食可能会引起不适；
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