| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡腿 | 克 | 1037千卡 | 181千卡 | ||
| 西芹 | 克 | 34千卡 | 17千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 19千卡 | 37千卡 | ||
| 总量 | 823克 | 西芹鸡柳热量/卡路里1090千卡 | |||
1、鸡腿去骨,将肉切成粗条,用腌料腌制15分钟。西芹切丝,胡萝卜切丝。
2、油内烧油至四成熟,放入鸡柳,蚝油滑熟,
3、鸡肉变色即可,捞起沥净油备用。
4、剩下的油,放入西芹和胡萝卜,盐1/4小匙炒至断生。
5、再把炒好的鸡柳放入翻炒均匀即可。
6、最后加点香葱段点缀(可有可无)
鸡腿的热量181千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有添髓、活血脉、强筋骨等功效;可与香菇搭配;与芝麻、鲤鱼相克,同食可能会引起不适;
西芹的热量17千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有镇静安神、解毒消肿、治疗高血压等功效;可与芋头、山楂、香菇搭配;与蛤蜊、河蟹、河蚬相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有帮助消化、利尿、消食等功效;可与大米、西瓜、豆浆搭配;与水萝卜、醋、红枣相克,同食可能会引起不适;
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