| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸭 | 克 | 2486千卡 | 240千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 青梅 | 克 | 391千卡 | 33千卡 | ||
| 总量 | 2308克 | 满口生津的青梅汶鸭热量/卡路里2912千卡 | |||
 热量2912千卡,相当于干活1941分钟消耗的热量90 | |||||
1、土豆去皮切块，洋葱切粗丝；
2、鸭洗净、斩小块，青梅洗净；
3、锅中加水，烧开后将鸭肉放入，汆烫2分钟；
4、蒜切片，锅烧热，放少许油，待油烧热，放入姜、蒜爆香；
5、放入洋葱翻炒；
6、待洋葱炒出香味，加入番茄酱；
7、翻炒至洋葱均匀着色，放入土豆块；
8、翻炒片刻，加入鸭肉，继续炒至鸭肉变色；
9、放入青梅，加水没过食材，加少许盐，大火煮开，转小火炖1小时左右。
鸭的热量240千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗癌、祛痰利尿、补钙等功效；可与猪肉、猪肝、西葫芦搭配；与河虾、小龙虾、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
青梅的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降血脂、开胃解郁、生津解渴等功效；可与果汁、鸡尾酒、白酒搭配；与螃蟹、豆浆、橙子相克，同食可能会引起不适；
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