| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | ||
| 火腿 | 克 | 98千卡 | 104千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 414克 | 火腿鸡蛋炒饭热量/卡路里486千卡 | |||
1、鸡蛋打散,火腿切小丁。炒锅热油,下入打散的鸡蛋滑开。下入葱姜蒜末,出香。
2、倒入火腿丁翻炒片刻,下米饭翻炒。加入调味料,翻炒后出锅。出锅前加上一些青蒜末或者葱花。
米饭的热量115千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有止泻、和五脏、聪耳明目等功效;与蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
火腿的热量104千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有滋肾填精、健脾开胃、生津益血等功效;可与洋葱、白菜、山楂搭配;与香菜、田螺、菊花相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有养血发胎、美容护肤、预防动脉硬化等功效;可与西红柿、洋葱、百合搭配;与茶叶、雪莲果、桔子相克,同食可能会引起不适;
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