| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 915千卡 | 366千卡 | ||
| 菠菜 | 克 | 39千卡 | 17千卡 | ||
| 菊花菜 | 克 | 145千卡 | 60千卡 | ||
| 总量 | 723克 | 翡翠白菜蒸饺热量/卡路里1099千卡 | |||

1、准备好所有的食材。

2、面粉分成两份,一份加入菠菜汁合成绿色面团,一份加入开水合成本色烫面团醒置15分钟。

3、泡发的香菇和竹笋洗净切碎。

4、再剁细碎备用。

5、菊花白菜洗净切碎。

6、放入盆中加少许盐腌制片刻。

7、炒锅倒油放入虾皮炒香关火备用。

8、再把香菇和竹笋倒入翻炒均匀关火。

9、白菜挤干水分放入大碗中。

10、再把炒好的馅料加入,再放入盐,糖,鸡精,胡椒粉,料酒,香油拌均匀。

11、醒置好的面团再次揉光滑。

12、把绿色面团擀成长方大片。

13、白色面团搓条放在绿色面皮上。

14、再卷成长条封口捏紧。

15、切成等份小剂子。

16、取一份擀成圆皮。

17、包入馅料捏成饺子状。

18、依次全部做好放入蒸笼。

19、入蒸锅中大火蒸制10分钟即好。
面粉的热量366千卡(每100克);具有改善贫血、润肺补肾、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
菠菜的热量17千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有通肠导便、抗衰老、防治痔疮等功效;可与花生酱、白茅根、香油搭配;与银耳、虾皮、黄鳝相克,同食可能会引起不适;
菊花菜的热量60千卡(每100克);具有清热解毒、调中开胃、降血压等功效;
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