| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 四季豆 | 克 | 120千卡 | 24千卡 | ||
| 肉末 | 克 | 395千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 600克 | 干煸四季豆热量/卡路里515千卡 | |||
 热量515千卡,相当于割稻156分钟消耗的热量198 | |||||
1、肉末加生抽、鸡精、盐、淀粉、葱姜蒜粉拌匀腌制大约10分钟入味，然后下锅炒熟，盛起装入碗中备用。
2、平常炒菜两倍的油烧滚，四季豆下锅煸炒，煸炒过程中还要适量的加油，防止糊锅。
3、大约翻炒10分钟，四季豆基本都呈干煸状，加入肉末翻炒。放入适量的盐、鸡精、老干妈等调味，就可以出锅了。
四季豆的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养胃下气、消暑化湿、安养精神等功效；可与花椒粉、干香菇搭配；与醋相克，同食可能会引起不适；
肉末的热量395千卡（每100克）；具有润燥、解热毒、止消渴等功效；可与芦笋、魔芋、西瓜搭配；与茶叶、乌梅、北极虾相克，同食可能会引起不适；
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