| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | ||
| 泡菜 | 克 | 32千卡 | 21千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 473克 | 剩饭的华丽变身-泡菜焗饭热量/卡路里420千卡 | |||
 热量420千卡,相当于缝衣服280分钟消耗的热量90 | |||||
1、鸡蛋打入碗中，打散。
2、锅内倒入油，烧热，将鸡蛋倒入，用铲子搅碎。熟了盛在碗内。
3、泡菜切丝，葱切末。
4、锅内倒油，烧热。加入葱花爆香，加入米饭，搅散。
5、放入泡菜丝，鸡蛋碎，搅拌均匀。加入盐少许，味精，香油搅拌均匀，盛出来即可。
6、将炒好的泡菜米饭放入格拉斯中，上面撒上马苏里拉碎。
7、烤箱预热，210度，烤10分钟左右即可。
米饭的热量115千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有聪耳明目、消除疲劳、补中益气等功效；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
泡菜的热量21千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防便秘、消食、增进食欲等功效；与青梅果脯、青梅相克，同食可能会引起不适；
葱花具有滋阴补阳、抗癌、抗菌等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、解热烦、预防癌症等功效；可与北极虾、苋菜、海虾搭配；与茶叶、豆奶、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
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