| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西葫芦 | 克 | 37千卡 | 16千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 573克 | 糊塌子热量/卡路里1128千卡 | |||
1、西葫芦擦丝放入2个鸡蛋打散。
2、放入胡椒粉、盐、葱花,慢慢加入面粉至糊刚刚可以从筷子上流下即可。
3、平底锅放入少许油烧成5成热,放入一大勺面糊,让面糊自然摊平,小火煎成两面金黄即可。
4、用蒜茸、醋调个汁蘸食也可。
西葫芦的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有除烦止渴、润肺止咳、清热利尿等功效;可与鸡蛋、洋葱、豆腐搭配;与芦笋相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有保护肝脏、防细菌感染、延缓衰老等功效;可与牡蛎 、苋菜、茼蒿搭配;与豆浆、消炎片、牛奶相克,同食可能会引起不适;
面粉的热量366千卡(每100克);具有补虚损、除热、润肺补肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
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