| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 杏仁粉 | 克 | 117千卡 | 389千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 233千卡 | 389千卡 | ||
| 鸡蛋清 | 克 | 72千卡 | 144千卡 | ||
| 黑巧克力 | 克 | 556千卡 | 556千卡 | ||
| 无盐黄油 | 克 | 645千卡 | 717千卡 | ||
| 总量 | 330克 | 多味巧克力黄油曲奇饼干热量/卡路里1623千卡 | |||
 热量1623千卡,相当于摘水果541分钟消耗的热量180 | |||||
1、室温软化的黄油加糖粉搅打均匀（注意黄油要打发，但不能打得太过头）。
2、加入鸡蛋后用打蛋器充分混合均匀，搅拌到蛋液完全看不见后。
3、筛入低粉和杏仁粉。
4、用橡皮刀搅拌无粉状颗粒。
5、把面糊装入裱画袋中，挤出圆形花样。
6、放置一会后入预热到190°烤箱烘焙15分钟左右，具体时间根据自己烤箱大小和饼坯的大小决定，烘焙好的饼干放置的烤网上放凉。
7、黑巧克力隔水熔化搅拌均匀，不要过渡搅拌以免巧克力中混入太多空气会有小气泡。
8、把饼干蘸取一点融化的巧克力，再用椰丝、糖珠、开心果碎装饰一下，然后把饼干放置在一边，直到巧克力凝结。
杏仁粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有降低胆固醇、咳嗽气喘、降血糖等功效；可与芝麻、白果、西洋菜搭配；与葛根、板栗、火腿相克，同食可能会引起不适；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除口臭、解盐卤毒、和中益肺等功效；
无盐黄油的热量717千卡（每100克）；有利含量：低钠盐；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有促进身体发育、补充能量、加饱腹感等功效；
黑巧克力的热量556千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有帮助消化、促消化、降血压等功效；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
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