田园大杂烩的热量/卡路里_田园大杂烩的做法

1、虾去壳、头，加入少许盐、淀粉、料酒、鸡蛋清拌匀备用；
2、豆腐切成小方块，拌入少许盐，莴笋、红萝卜也切成小方块，鲜冬菇切十字成四小块；
3、锅内热少许油，放入豆腐小火煎至表面金黄色，盛起；
4、重新热油，放入胡萝卜炒至稍软，加入莴笋、红椒、虾仁、冬菇（我把用剩的土豆也放进去了），翻炒后加入少许清水炒至所有材料熟了，再加入煎好的豆腐、少许盐、鸡精、酱油、糖调味即可（家里有果仁，加点也不错）。

老豆腐的热量81千卡（每100克）；具有和脾胃、清热解毒、清肺健肤等功效；可与海带、白萝卜、带鱼搭配；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；

鲜虾的热量93千卡（每100克）；具有抗早衰、增强免疫力、促进消化等功效；可与韭菜、豆苗、西兰花搭配；与乌鸡、木瓜、番茄相克，同食可能会引起不适；

莴笋的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有利尿通乳、尿血、清热利尿等功效；可与鸡腿菇、猪瘦肉、猪肉搭配；与细辛、奶酪、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；

红椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有健胃、胃肠胀气、健脾胃等功效；可与苦瓜、卷心菜、明虾搭配；与黄瓜、胡萝卜、南瓜相克，同食可能会引起不适；

胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强免疫力、防癌、消食等功效；可与圆白菜、豆浆、鳕鱼搭配；与山楂干、苹果、醋相克，同食可能会引起不适；

田园大杂烩的热量和减肥功效